Référentiel technique et tehnico-économique des cultures maraîchères ( Tomate, Pomme de terre et Oignon)

Ce référentiel présente l’importance économique des cultures maraîchèresà l’échelle nationale, la conduite technique de la culture de pomme de terre: ses exigences agro-écologiques, ses semences, l’itinéraire technique (plantation, travail du sol, irrigation, fertilisation, opérations d’entretien, les maladies et ravageurs qui attaquent cette culture, ainsi que la lutte contre les mauvaises herbes et enfin l’opération de récolte et les méthodes de conservation des semences. Il traite, également, les mêmes aspects relatifs à la conduite technique de l’oignon, en ajoutons l’opération de séchage et de conservation. Enfin, pour la culture de tomate, il traite les aspects relatifs à la description botanique, les cycles de culture et les exigences agro-écologiques, avec les différentes opérations d’entretien, depuis la plantation jusqu’à la récolte et le conditionnement. Il présente également la méthode de calcul de la rentabilité économique des ces trois cultures.

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